9號的紅豆,紅豆在結果時間是越冷愈好才能有皮薄氣香以及豆質棉密,當然種植的時機是非常的重要,太早太晚都會影響到收成以及品質,太早早種的紅豆若沒有遇到氣候寒冷則品質不好,太晚種值又會影響到收成(產量相對會減少許多)

   ↓剛採收回來的紅豆          ↓挑揀雜物~紅豆的外殼.泥土塊.小碎石

↓挑揀雜物~紅豆外殼.泥土塊.小碎石.全家出動 過年連小孩也一起幫忙

  ↓清洗紅豆~邊洗邊挑揀   ↓清淨後的紅豆~晒乾          ↓人工翻面晒乾

 ↓挑揀雜物                        ↓紅豆選美~過篩                ↓紅豆選美~過篩

 ↓紅豆選美(小粒的紅豆經過篩.甩甩搖搖就會跑到下面囉.留在上面的都是大粒的)

  ↓未挑選前的紅豆    ↓已挑選過的紅豆  

  這裡有碎半.小粒.醜黑.蛀蟲的都要挑掉                      挑剩當然就是粒粒皆飽滿的紅豆囉

紅豆剛採收成時尤其是"新豆子"

會比較容易煮爛,真的.真的.真的

沒有試過的可以訂購一包吃吃看 

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連泰束脩店長 shuxiu 感謝有您的支持！